In questa galleria di ricordi, che va di pari passo alle stupende evoluzioni di Caia, vi ripropongo la mia versione di Gnocchi al forno con ragù e besciamella per primipare in puerperio.
- far cuocere gli gnocchi di patate (eccetto la scolatura si può fare anche con bimba al collo)
- preparare la besciamella (usando il minipimer ho distrutto i grumi creati dal fatto di non avere pieno possesso delle due mani)
- sciogliere il ragu nella besciamella bollente
- versare nella pirofila
- aggiungere gli gnocchi
- rimestare e ricoprire con formaggio grattato (direttamente dal sacchetto... orrore! orrore!)
- attendere il rientro del compagno per scaldare e gratinare in forno.
E' un ricordo un po' caldo per i primi di agosto ma dovete perdonarmi ...
ovviamente se LaPulce avesse accettato la fascia prima del quarto mese o dormito un po' di più avrei altre ricette, ma giuro che il risultato è ottimo!
cara silvia
RispondiEliminaio non ho cucinato per 18 mesi!!!
naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa non ci credo: quattro salti in padella? consumismo puro?
RispondiEliminama era per una serata particolare, negli altri giorni: pasta & pasta!!!
a presto, s.
noi per 18 mesi abbiam mangiato:
RispondiEliminapasta bianca o con passata di pomodoro
riso (come sopra)
carne buttata sulla griglia
verdure lesse o in padella
verdure crude
basta
vedi che donna saggia che sei?
RispondiEliminagià più bilanciato del mio pasta & pasta - grazie al cielo c'è il minestrone congelato e ora le insalate!
e poi ... gelato in confezioni industriali!
ciao silvietta,
RispondiEliminafinalmente ricambio la visita, ti metto anche io nel blogroll, così ci leggiamo!
grazie Itmom!
RispondiEliminaa presto, s.
Io ho appena fatto fare a MisterC provviste (carne di vari tagli che ho surgelato, formaggi, scatolame), ma non ho pensato di cucinare e surgelare piatti pronti. Accidenti. Mi sa che ormai è troppo tardi, perché sono già troppo impedita per farlo. Spero di avere una mamma compassionevole, per i primi tempi...
RispondiEliminae le ricette express, carbonara, cacio e pepe, tonno e olive...quelle si he sono salva vita!!
RispondiEliminaIn bocca al lupo.
Alla faccia della mamma piccola piccola! Tu sei un portento! Questo è un colpo basso per me mamma cattiva... ;-)
RispondiEliminaChe uomo fortunato MrWolf!
RispondiElimina@ Ondaluna:
RispondiEliminanon ti preoccupare, sei già organizzatissima!
Nel mio caso, ho dovuto fare di necessità virtù perchè la mamma vive a 400 km di distanza e soprattutto era febbraio! E poi noi viviamo proprio a nord!!!
nel tuo caso, una santa caprese salva tutti!!
forza, forza, a presto,s.
@Marlene
RispondiEliminagrazie del tuo passaggio! in effetti ho alternato molte ricette salvavita nel corso dei primi mesi. E' che ogni tanto ci voleva una botta 'e vita!
a presto, s.
@ Mamma Cattiva
RispondiElimina@ Extramamma
troppi complimenti, ora arrossisco!
...ma, ripeto, non è un colpo basso, anzi, un proclama di inettitudine.... per me il puerperio sono state delle montagne russe: giù su, giù su
... e così mi sembra giusto ricordare che quando si era davvero su, bisognava festeggiare! anche con una mano sola!!!!!
Io bambini non ne faccio ma pranzi al volo tanti: vi siete dimenticate
RispondiElimina- la pasta alla cenere (la confezione di panna e il tubo di pasta di olive si schiacciano con una mano sola e poi basta girare)
- per chi vive vicino a gigasupermercati come esselunga o carrefour esistono le verdure crude già tagliate a pezzi (da mettere nel cestello e fare al vapore) e anche il sacchetto con le verdure da minestrone, da buttare in pentola con l'acqua, ma se siete più brave fate come mio suocero che compra quintali di verdura al mercato e poi dedica una sera a farla a dadini, mischiarla e surgelarla a sacchetti
- e in casi estremi (a casa mia il caso estremo di solito è il collegio docenti alle 14,45 quando sei uscito alle 13,20 dal lavoro) sfoglia pronta buitoni, un panetto di stracchino a sciogliere sopra in centro - con breve sosta per spalmarlo su tutta la pasta quando si ammorbidisce, intanto la sfoglia si dora e viene più buona - alla fine rucola già lavata e pepe, o prosciutto crudo, nei venti-venticinque minuti in cui cuoce tipicamente io lavo e asciugo la mia considerevole massa di capelli.
Strega Senzafigli
Strega, sei un mito!!!
RispondiEliminala sfoglia stracchino e prosciutto di Strega è una bomba! dico davvero, provatela, è di sicuro effetto e buonissima!
RispondiEliminae poi .... grazie a tutte per l'utilissimo e rapidissimo ricettario ;-)
baci, s.
@stregasenzafigli: giurami che hai un blog o lo stai per aprire. Contattami!!:-D
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